Crique lyonnaise revisitée à la betterave

Ingrédients

Crique lyonnaise revisitée à la betterave

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€52.1

Les criques

Pomme de terre

/kg

1.0 kg

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Betteraves cuites

/kg

200.0 g

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Farine de lentilles

/kg

180.0 g

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Jaune d'oeuf

/pc

4.0 pc

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Knorr Professional Purée d'Ail Pot 750g

/g

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Knorr Professional Purée d'Ail Pot 750g

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Végétarien

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Huile de tournesol

/l

15.0 cl

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Coulis et dressage

Knorr Professional Concentré liquide Légume 1L

/ml

8.0 ml

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Knorr Professional Concentré liquide Légume 1L

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Eau

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50.0 ml

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Poivron confit

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Crème liquide U.H.T

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250.0 ml

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