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Ingrédients

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Préparation


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Mode opératoire

  1. Préparation

    • La veille, faire tremper les raisins dans de l'eau.
    • Laver et émincer le chou rouge et blanc
    • Passer au cutter les choux avec les raisins et incorporer la moitié de la vinaigrette.
    • Ajouter texture gélatine Knorr et bien mélanger le tout.
    • Mouler l'appareil dans des moules silicone et laisser au frais pendant 1 h.
    • Démouler, dresser et ajouter la vinaigrette restante.
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